海康威视食堂/美食城消费管理系统有哪些功能？

食堂消费管理系统主要为政府园区、司法机关、企业园区、学校、银行等场景中员工食堂、奶茶店、咖啡店、洗衣店等消费场所提供食堂报餐、消费结算、自助充值查询、对账统计等业务应用。合理利用各类消费数据，提高用户整体管理水平、降低管理成本，同时大幅度提升人员的消费体验。

1. 人员消费管理

（1） 内部人员消费

食堂管理平台能有效的管理和统计内部人员的消费情况，同时提供移动端，员工登录后可自助办理多种业务，提升食堂信息化管理水平，协助企业数字化转型。

• 内部人员可以刷脸消费、刷卡消费、刷移动端的二维码消费，且具备离线记账功能，即使设备离线也不影响消费。
• 内部人员可以在移动端通过用户名、动态短信验证码或密码登录，查看个人账户信息、账户余额、账户交易记录等。
• 内部人员可以在移动端通过微信支付或工资代扣进行自助充值，还可以进行卡片的自助挂失和解挂。
• 内部人员可以在移动端通过公众号消息的方式，实时通知影响账户余额的交易操作，如发生消费、退款、纠正、补贴、充值、账户清空等。
• 内部人员可以在移动端对餐厅进行评分，平台会根据评分高低对餐厅进行排名。
• 内部人员可以在移动端接收食堂发布的活动内容、推荐菜等信息。
• 内部人员可以在移动端选择餐别和商户进行报餐，平台可开启报餐校验，只有已报餐人员才有权限就餐。此外，内部人员可查看报餐记录、就餐情况，并可在报餐结束前取消预约。
• 内部人员可以在移动端选择具体菜品/套餐进行订餐。并查看订餐记录、就餐情况，在商户确认订单前，消费者可以选择取消订单。
• 内部人员可在移动端对就餐菜品/套餐进行评价，会根据评价生成厨师绩效报表。

（2） 外部人员消费

• 外部人员一般指企业园区的访客，在园区内可通过出示微信付款码或支付宝付款码进行消费，消费扣款直接从微信和支付宝钱包中扣款，扣款金额进入商家账户。
• 配合访客系统使用，可以在访客登记时下发消费权限，为访客分配消费额度和消费次数，访客可以通过访客卡片、二维码和人脸消费，产品的费用挂账到对应的接待部门。

2. 信息发布管理

食堂每日都有稳定的人流进入，是良好的企业文化宣传场所。普通的宣传手段多通过海报、广播或人工通知，内容单一、效果不佳，在人流密集时很容易被忽略。对食堂档口而言，每餐提供的菜品和价格都不同，传统的餐牌方式替换频繁、冗余、浪费人力。通过信息发布系统以智能化方式进行传播，支持多种素材格式在线编辑，并设定不同的宣传内容，制定周期性自动轮换策略，提升了管理效率。

信息发布管理配置灵活，可适配多种企业场景。支持多种素材类型，支持图片、音频、视频、Word、PPT、PDF、网页、数据源、视频源、应用程序等素材。支持自由编辑展示内容，节目拥有编排、对齐、吸附、交互等便捷能力，提供预览功能，实现所见即所得效果。

（1） 食堂入口、就餐区信息发布

食堂入口处和就餐区等人流量大的场所，可以部署立式或壁挂式信息发布屏，用于发布公司文化宣传材料、通知、广告，提前自定义轮播内容，支持轮播、按天播放、按周播放、自定义、垫片播放等多种播放方式。

（2） 档口信息发布

售餐窗口处安装信息发布屏，可用于当天上架菜单和价格发布，也可用于新品上架宣传，设置定时任务后可自动开关。

3. 移动端消费管理

消费平台提供消费移动端应用，支持以 H5 形式嵌入微信公众号或者 APP，并提供个人消费账户充值、消费查询、二维码支付、在线订餐、卡片挂失、账户动态提醒等应用。

（1） 账户充值/查询

消费移动端支持嵌入微信公众号，通过手机号码+短信验证码方式注册，后续可设置登录密码。登录后在首页可以查看个人账户信息、账户余额、交易记录等，并且可以进行在线自助充值，支持微信充值和工资代扣。工资代扣指事后拉取充值记录，以人工方式和工资进行核算并从当月工资扣除。

如果移动端嵌入 H5 使用，当发生账户余额变更的操作时，例如消费、充值、补贴发放等，可通过公众号进行实时通知。同时支持设置余额不足提醒，当账户余额少于设定值时，也可以实时提醒。

（2） 二维码付款

移动端提供二维码付款功能，搭配设备端二维码阅读器，可直接从平台账户扣款。适用于不使用卡片也使用人脸的场景。二维码为动态码，定时刷新。

（3） 在线报餐

内部人员可以在移动端进行在线报餐，可以按照不同商户和餐别进行选择，报餐成功后将在指定商户的指定餐别下增加一条报餐记录。此外还可以开启报餐校验，开启后未报餐人员无就餐权限。线下就餐时进行扣款。食堂管理员可以在统计报表中查看报餐记录和报餐人员就餐记录。

（4） 在线订餐

基于餐厅发布的菜单进行在线预定，可以在移动端/电子班牌端选择具体菜品/套餐进行订餐。支持通过电子班牌/信息发布屏等设备查看个人订餐记录、就餐情况，在商户确认订单前，消费者可以选择取消订单。

当前订餐支持窗口自提，通过取餐双面屏进行个人身份核验（人脸/刷卡），获取订餐信息并进行确认，确认后系统自行结算扣款。

（5） 在线评价

内部员工可在移动端对餐厅进行打分及意见反馈（快捷键标签选择+文字输入），支持匿名评价提交，平台会根据评分高低对餐厅进行排名。

内部人员可在移动端对就餐菜品/套餐进行评价（支持图文形态），会根据评价生成厨师绩效报表。

（6） 自助挂失

卡片丢失后，消费者可登陆移动端进行自助挂失，挂失后该卡号不能再进行消费，但是不影响二维码和人脸消费；系统支持挂失解挂，若消费者找到遗失的卡片后，可以在移动端进行自助解挂，恢复卡片正常消费。

4. 餐厅客流统计

借助客流分析系统，可实现餐厅、档口的实时人流统计，并进行客流信息显示，便于就餐者提前查看餐厅客流情况并进行就餐区域、时段的调整，减少排队。管理者可以借助历史客流数据分析辅助餐厅就餐规则、餐厅布局建设等的优化，提升整体就餐效率。

（1） 餐厅客流查询

借助餐厅客流相机，实现餐厅进行实时客流量、负荷量、状态等信息的展示；支持移动端的餐厅客流查询；

（2） 档口客流查询

通过在档口排队区域的档口客流相机，实现档口当前排队人数、预计等待时长等信息的显示；支持移动端的档口客流信息查询；

5. 后厨管理

由于餐饮单位量大、面广、操作环节多，而监管人员数量相对不足，靠现有的以上门抽检和人工视频巡查的监管方式难以实现有效的监管，迫切地需要通过视频监控、人像识别、视频智能分析、物联感知等先进技术对餐饮单位后厨人员持证情况、穿戴情况、四害防治情况、卫生消毒环境等各方面进行远程智能监管，从而进一步落实企业主体责任和提升监管效率，最终实现食品安全状况的根本好转，实现食品生产加工过程可视、可感、可知。

（1） 烹饪区监测

记录厨师的操作和食材投放情况，要求能清晰的辨认食材和厨师穿着、操作情况，建议在灶台的侧前（后）方高处安装。考虑到存在大量的雾气和油污，因此摄像机需具备良好的防尘防水能力和一定的防油污能力。此外，在烹饪区域安装的摄像机应在不影响摄像机视野的前提下尽量远离灶台，避免明火和高温对电线和设备的损害。

（2） 仓储区温湿度预警

实时采集记录仓库所有食材的存放和人员进出情况；由于食材的储存对环境温湿度有要求，选择支持接入温湿度传感器的摄像机，配置温湿度传感器实时采集温湿度数据，并将数据叠加在视频画面；通过设置温湿度上下限阙值，当仓库温湿度超出阙值范围时，可实现超限报警。

（3） 清洗区、餐具消毒区监测

清洗区安装的摄像机需保证高清地记录食材清洗全过程，画面应达到食材和操作人员的清晰可分辨。

餐具消毒区域安装的摄像机应对准餐具消毒设备，应完整地记录餐具清洗、消毒的全过程，同时，由于餐具消毒对于温度有着严格的要求，视频图像清晰度应能看清消毒设备温度显示数字。

6. 后勤管理

消费系统涉及到普通员工、食堂管理员、后勤人员等多种用户角色，不同用户对系统有不同的使用需求，不同职责部门间又有不同的权限范围。因此需求消费系统基于不同角色提供不同的系统能力，比如财务部门进行财务统计，运维人员进行设备和系统运维，食堂管理方需要进行数据核查和统计等。

（1） 消费账户管理

后勤管理人员可以统一管理消费的人卡资料，能在平台进行人员添加、人脸录入、开卡等操作。可以进行消费账户管理，如查看账户信息、管理普通账户和补贴账户、手动充值、自动充值、消费纠正、人员分组管理等。

• 消费账户查询：支持按照组织/个人查看消费账户信息，包含姓名、组织、绑定的卡号、手机号、普通账户余额、补贴账户余额。支持通过批量导入创建账户、批量
• 导入照片绑定消费账户，支持导出所选的消费账户信息。支持对消费账户单个或批量充值，包括手动充值和自动充值，自动充值可用于每月餐补自动发放。
• 优惠管理支持配置商户的优惠补贴策略，在预设的时间段商户将给予消费的人员一定金额的优惠补贴。补贴规则管理包含补贴信息管理和补贴规则授权两个部分。
• 消费纠错，视频核查，支持按照消费账户，查询指定字段内的消费记录，及关联视频录像进行核实。
• 支持账户余额提取，正常情况下仅可以对普通账户中的余额进行退款处理，当系统配置了补贴账户允许退款时，也可对补贴账户中的余额进行退款处理。

（2） 商户管理

商户信息管理包含账户设置、商户管理、基本信息管理、设备管理、餐别管理。

• 账户设置：支持进行账户设置、存储设置、人员名单自动下发设置、支付参数设置、公众号通知设置、报餐设置等参数配置操作。
• 商户管理：支持下级子商户的添加，支持商户及子商户的基本信息填写、消费设备的添加，以及监控点的关联操作。每个餐厅亦可配置不同的厨师。
• 设备管理：支持管理商户的消费设备添加，支持设备在线状态检测，以及监控点位的关联，便于后续订单回溯。
• 餐别管理：平台支持对餐别进行管理，包括餐别名称、消费时段。餐别创建后可用于报/订餐发布、消费规则配置、各类报表统计。

（3） 消费授权管理

可实现哪些人（组织/人员类型/人员分组等维度）在哪些商户可以在什么时段按照哪些计费规则（输入金额、固定金额、按次金额等）在哪些商户进行消费，并支持依据普通账户和补贴账户进行扣费账户的优先扣费设置。同时支持以餐别、每日、每周、每月等多种维度进行消费额度和消费次数限制，满足多种场景下的消费人员管理。

（4） 报餐管理

食堂管理方和商户可以对开放在线报餐的餐别、商户、报餐有效时间等信息进行配置，支持根据部门、预定日期、餐别、商户查看所有人员的报餐记录；支持是否开启报餐身份核验功能，开启后未报餐人员将无就餐权限。后勤管理人员可以进行报餐发布和统计，可快速查看已报餐但未就餐的人员信息，通知业务部门进行提醒。

（5） 菜品管理

系统为管理方提供菜品管理功能，支持配置菜品名称、菜品图片、菜品类型、单价和口味，同时允许设置套餐，可将多个单品菜捆绑后以套餐形式展现和售卖，套餐可单独配置价格和折扣。

每个餐厅都可以根据自身情况进行排餐，可以按日期设置每餐提供的菜品和份数，员工在线上订餐时，只能选购已排餐的菜品。

（6） 订餐管理

后勤管理人员可以进行订餐发布和统计，可快速查看已订餐的人员信息和具体订餐菜品/套餐，事后也能查看对应订单的取餐记录。

（7） 统计报表

系统提供实时统计报表，管理方可随时随刻查询和统计相关数据。

• 营业额统计：系统支持以日/月为单位，统计各个商户的营业收入情况，可直观地了解到各个商户每日/月的消费人数，消费次数及消费金额。
• 组织消费/补贴统计：支持以月为单位，统计每个组织的补贴发放/消费情况，可直观地了解到各个组织每月的补贴发放人数、补贴发放次数及补贴金额、组织每月的消费人数、消费次数及消费金额。
• 个人消费/充值/补贴统计：支持以月为单位，统计个人的消费/充值/补贴情况，可直观地了解到个人每月的消费/充值/补贴次数，消费/充值/补贴金额。
• 设备营业额统计：支持根据条件查询导出设备消费统计结果记录，支持自定义显示字段，查询条件包括设备、消费日期、所属商户、交易方式。结果记录字段包括设备、所属商户、消费次数、消费总额、补贴消费、餐别（根据配置变更，含对应消费次数）、消费次数、计次次数、消费日期等。
• 餐别营业额统计：支持根据条件查询导出餐别营业收入统计结果记录，支持自定义显示字段，查询条件包括消费日期、餐别、交易方式。结果记录字段包括餐别名称、消费次数、消费日期、补贴消费、计次次数、消费总额等。

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海康威视综合安防集成系统解决方案完整版（2025.06/490P/183MB）.docx

第 一 章 方案概述 1
1.1 方案背景 1
1.2 需求分析 2
1.3 建设目标 3

第 二 章 总体思路 5
2.1 设计思路 5
2.2 设计原则 6
2.3 设计依据 9

第 三 章 系统总体设计 11
3.1 应用架构 11
3.2 系统拓扑 11

第 四 章 系统详细设计 14
4.1 视频级联、视频监控配置、实时预览功能、录像回放功能、视频监控电视墙、海康视频监控优势
4.1.1 视频监控子系统、监控前端设计、园区周界及外围部署、可见光周界防范、园区主出入口等地部署、园区公共区域监控布置、建筑室内区域监控部署
4.2 人员通行 51
4.2.1 门禁管理子系统：门禁系统功能、门禁系统架构和组成、门禁系统部署方案
4.2.2 可视对讲子系统、可视对讲系统的部署方案、可视对讲系统详细设计
4.2.3 梯控管理子系统详细设计、梯控系统的部署方案
4.2.4 访客管理子系统详细方案、访客预约系统功能和工作流程
4.2.5 静电检测子系统 83
4.2.6 智能锁管理子系统 87
4.3 车辆通行 91
4.3.1 停车场子系统功能、停车场系统部署方案、停车场系统详细设计
4.3.2 寻车诱导子系统详细设计、诱导寻车系统功能介绍 107
4.3.3 园区卡口子系统 118
4.3.4 新能源充电泊位管理子系统 129
4.3.5 车辆违规管控子系统 135
4.3.6 车辆防冲撞子系统 137
4.3.7 车底检测子系统 142
4.3.8 人车核验管理子系统 144
4.4 报警监测 148
4.4.1 智能报警子系统、紧急报警设备、报警系统业务流程、常见报警系统安装方式、综合安防报警平台功能简介 & 系统优势 148
4.4.2 机房环境监测子系统、动环监控系统部署、海康动环系统功能 166
4.4.3 场所环境综合监测子系统 180
4.4.4 事件中心子系统 188
4.5 智能应用 194
4.5.1 智能监控子系统 194
4.5.2 封闭区域人车管控子系统 206
4.5.3 高空抛物溯源子系统 212
4.5.4 电瓶车秩序管理子系统 217
4.5.5 电梯健康监测子系统 222
4.5.6 客流管理子系统 227
4.6 综合服务 239
4.6.1 智能巡查子系统 239
4.6.2 定位巡查子系统 248
4.7 行政后勤 260
4.7.1 考勤管理子系统 260
4.7.2 智能柜管理子系统 264
4.7.3 自助制卡子系统 267
4.7.4 物资管理子系统 271
4.7.5 会议管理子系统 278
4.7.6 食堂消费子系统方案设计、食堂消费功能说明 284
4.7.7 宿舍管理子系统 303
4.7.8 信息发布子系统 316
4.8 安全管理 324
4.8.1 消防管理子系统 324
4.8.2 安检管理子系统 330
4.8.3 智慧广播子系统 346
4.9 能效监测 354
4.9.1 节能管理子系统 354
4.9.2 智慧路灯子系统 356
4.10 联网管理 359
4.10.1 多园区联网管理子系统 359
4.11 数据驾驶舱 362
4.11.1 数据可视化看板 362
4.11.2 3D 数字指挥舱 367
4.11.3 AR 数字指挥舱 369
4.11.4 VR 数字指挥舱 370
4.12 运维管理 372
4.12.1 设备网络管理子系统、视频监控运维管理 372
4.12.2 网络拓扑监控子系统 402
4.12.3 运管中心 415

第 五 章 传输网络设计 420
5.1 设计思路与要求 420
5.1.1 设计思路 420
5.1.2 设计要求 420
5.2 网络规划设计 421
5.2.1 网络结构设计 421
5.2.2 VLAN 规划 422
5.2.3 网络 IP 地址规划 423
5.2.4 路由总体规划 424
5.2.5 网络传输带宽要求 425
5.3 网络可靠性设计 425
5.4 网络安全性设计 426
5.5 网络管理规划 426
5.6 网络安全建议 427

第 六 章 监控中心设计 429
6.1 监控中心系统组成 429
6.2 服务器管理系统 429
6.2.1 管理服务器 429
6.2.2 流媒体服务器 430
6.2.3 级联服务器 430
6.2.4 校时服务器 430
6.2.5 结构化分析服务器 430
6.3 云存储系统 432
6.3.1 云存储概述 432
6.3.2 云存储系统架构 433
6.3.3 系统功能 434
6.3.4 系统优势 437
6.3.5 系统容量计算 438
6.4 视频综合平台设计 439
6.4.1 视频综合平台功能 440
6.4.2 主要功能效果展示 440
6.4.3 信息发布屏 440
6.4.4 会议平板 441
6.5 智能大屏管理系统 441
6.5.1 系统架构 442
6.5.2 系统配置功能 442
6.5.3 特色功能 443
6.5.4 系统部署 444

第 七 章 平台软件介绍 446
7.1 平台架构 446
7.1.1 业务架构 446
7.1.2 逻辑架构 447
7.1.3 数据架构 448
7.2 平台关键技术 448
7.3 平台软件功能 451
7.4 平台软件特色 452
7.5 平台软件环境 454
7.5.1 硬件环境 454
7.5.2 软件环境 455
7.6 平台安全设计 455
7.6.1 存储安全 455
7.6.2 应用安全 456
7.6.3 网络安全 457
7.7 平台优势 458
7.7.1 全面的系统集成 458
7.7.2 丰富的联动策略 458
7.7.3 灵活的服务架构 459
7.7.4 多层次的可靠性保障 459
7.7.5 强大的扩展性支持 460
7.7.6 优良的系统兼容性 460
7.7.7 全方位的安全管理 460
7.7.8 便捷的操作体验 461
7.7.9 精细的权限设定 461
7.7.10 高效的系统运维 461

第 八 章 方案优势 462
8.1 全场景业务覆盖 462
8.2 灵活园区人车管控 462
8.3 丰富的运营指挥手段 462
8.4 智能化运维管理 463

第 九 章 项目案例 464